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日照有什么好吃的?日照好吃的地方?
文章来源: ad   累计点击:1821   添加时间:2019-03-30 17:19:11
    酸辣乌蛋汤
  用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成,不仅口味上感觉酸辣鲜美,而且还具有利胃的。
  合味蛰头
  用海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做原料,用西瓜刻成西瓜盅座,蛰头清水泡去咸味后,切块、白菜叶撕成块,锅上火下白菜叶煸软,加烫过蛰头快速爆装盘,放瓜盅座上即成。吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。
  文心蒸包
  文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。
  水晶蒸饺
  由澄粉、生粉、猪大油、盐、沸水调制成坯,包入三鲜馅,蒸制而成的面点,具有晶莹透亮、光滑味美等特点。
  涛雒羊肉面条
  涛雒羊肉面具有的地方风味。面粉由人工石磨研成标准“七五”面,每百斤面粉加碱粉0.5斤、食盐0.5斤、水30斤,搅拌均匀用手揉制,次数越多,面色越白,弹力愈大。然后,用擀面杖手工擀碾放皮,擀至麦皮薄如纸透明发亮,然后用刀切成四棱形。
  海参泡饭
  将海参用耗油、鲜汤烧制,配以油菜心、米饭制成的营养丰富,色泽搭配美观的一道菜肴。
  日照煎饼
  日照煎饼为其民间主要食品,主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,绞成浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。
  对虾
  对虾是日照市海珍产品,它体长侧扁,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,营养丰富,为高级宴席上不可缺少的佳品。对虾除鲜食外,还可加工成无头对虾、虾仁等,均为海味上品。
  野味
  日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜,这都是因为过去这个地方太穷,所以什么都能吃。过去吃这些怕丢人都偷偷的吃,可现在已经堂而皇之的成为餐桌上常见的美味佳肴了。
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